A Nossa História

O Restaurante 3 Pipos iniciou a sua atividade em Maio de 1992. Para a concretização deste projeto, contribuíram decisivamente dois fatores fundamentais: o espaço onde o restaurante se encontra instalado e o forte conhecimento, de alguns elementos desta família, da gastronomia desta região.

O espaço é constituído por 5 salas, com paredes em granito, recuperadas a partir de uma antiga adega, do respetivo lagar e de outros anexos que, outrora, serviam de apoio à preparação do vinho, uma das atividades de subsistência, das gentes desta região.

A decoração, simples e natural, é feita, genericamente, com alfaias e utensílios que serviram, em tempos, para apoio às diferentes profissões existentes.

A confeção da comida, da responsabilidade de Maria de Jesus (Jú), é inspirada nos sabores antigos e tradicionais desta região da Beira Alta. Apoiada, inicialmente, pela experiência da sua mãe, a D. Fernanda, muito conhecida nesta região pelo seu gosto e arte de cozinhar, soube rapidamente evoluir para uma cozinha adaptada à restauração, mantendo, contudo, os temperos e as características dos cozinhados que identificam as vivências desta região beirã.

Finalmente, e como forma de proporcionar aos clientes, um ambiente favorável à degustação de uma boa refeição, oferece-se um serviço agradável de carácter informal, com uma equipa preparada para o fazer sentir em casa.